바다를 보러 가서 미리 검색해 놓은 제주 성산 갈치조림 맛집을 갔어요비린내 하나 없는 깔끔한 갈치조림과 더불어 한 조각마다 속이 꽉 차 식사를 즐길 수 있었습니다.
저희가 찾은 제주 성산일출봉은 성산일출봉에서 차로 10분 안에 도착했습니다.파란색 외관에 흰색으로 크게 걸린 간판 덕분에 처음 가는 길인데도 쉽게 갈 수 있었어요.
주차는 건물 뒤편에 준비되어 있는 전용 공간에 생겼는데요.가게도 넉넉했기 때문에 식사 시간대에 도착했지만 편하게 이용할 수 있었습니다.
안으로 걸음을 옮기자 인상적인 로고가 우리를 맞이했습니다.직원 분들이 청결에 더 신경을 쓰고 있었기 때문에, 이 식당 특유의 그윽한 냄새가 나지 않았습니다.
또 뷰도 예뻐서 감상하기 좋았습니다.서귀포 식당은 조명까지 잘 갖춰진 곳이라
이어서 제주 성산의 갈치조림 맛집에서 쉬면서 주변을 둘러보았어요.아기 의자도 예쁘게 설치되어 있어 가족 동반으로 오시기에도 편리했습니다.
메뉴는 갈치조림부터 여러 가지가 있거든요
음식이 나온 뒤에 반찬을 먼저 살펴봤습니다푸짐한 구성으로 뭘 먹어야 할지 고민하다가 서귀포밥집 멸치볶음을 먹었습니다.
얼마 안 돼서 나온 샐러드도 푸짐하게 담겨져 있어요말 그대로 탁자 다리가 휘어질 정도로 꽉 찬 서귀포 식당의 구성에 놀라 눈이 휘둥그레질 정도였습니다.
푸짐하게 담긴 반찬은 깔끔했어요.현지의 식재료가 가득해서, 리필도 하면서 먹게 되었습니다.
갈치 조림을 보면 큰 갈치 토막이 눈에 들어와 침샘을 폭발시킨 것입니다.
제주 성산갈치조림은 확실히 게 남다른 비주얼을 가지고 있었습니다.갈치 무까지 잔뜩 넣어 만드니 기대가 단번에 높아진 순간이었습니다.
게다가 제주산 갈치로 크게 조리하여 식감이 더욱 부드러웠습니다.다만 안이 촉촉하기 때문에 먹는 내내 부드러워지고 질리지 않습니다.
뼈 부분이 조금 빠지기도 했는데 살점이 통통했던 점이 가장 마음에 들고 소스가 진하게 배어 저도 모르게 폭풍 흡입을 하게 만든 서귀포밥집의 매력 포인트였어요.
그리고 재료에서 비린내가 안 나서 반찬 하나하나 마음에 드는 거예요.제주산 식재료로만 만들어 성산헤트에서 식사에만 집중하곤 했습니다.
제주도 성산 갈치조림 가시도 염지가 발라 먹었어요.젓가락으로 부드럽게 댔더니 빠르고 간단하게 식사를 할 수 있었습니다.
무는 부드럽게 익어 있는데 맛도 깊게 배어 있고 맛도 뛰어나네요.
게다가 고소한 전복과 해물 전골을 먹었는데 밥이 잘 먹히지 않더군요.해산물이 가득 들어있어 금방 배고프지 않고 실컷 맛보았어요.
이번에는 전복 해물탕에 게를 주워 먹었어요얼큰한 국물이 넉넉히 우러나 시원한 국물맛이 일품이었다.
아래쪽에 있는 뿔소라도 국물이 깊게 배어 있었어요.
게는 굉장히 하얀데다가 부드러운 식감이 느껴져요국물을 듬뿍 빨아들이는 것이 즐거워서, 묘미를 느끼면서 식사를 했습니다.
다음으로 고등어구이를 뵐 차례입니다귀한 제주산 고등어를 많이 손질해서 굽는 맛이 대단했어요.
고등어의 살은 젓가락이 닿자마자 살짝 분리되었습니다입 안 가득 채워지는 식감을 느끼고 있었더니 씹을수록 고소함이 가득 차서 중독되었습니다.
속까지 꽉 찬 붉은 살은 밥이랑 먹으니까 완벽했어요평소 식욕이 왕성한데도 불구하고 고등어 구이가 특히 감동을 주었습니다.
마지막까지 밥이랑 같이 발라서 먹었어요장시간 바삭바삭 구워낸 고등어 소금구이는 맛이 대단해서 먹고 싶을 정도였으니까요.제주 성산 갈치조림 뿐만 아니라 고등어구이까지 마음껏 맛볼 수 있는 햇살은 다음에도 또!들려옵니다!
제주 성산갈치조림 핫이 최고야왓
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